Nero d´avola 2006, Sicilia IGT, Cusumano

odroda: Nero D´Avola

vinarstvo: Cusumano, Partinico

oblast: San Giacomo, Butera

alkohol: 14%

vzhlad:

vino disponuje tmavym az atramentovym zafarbenim s nahnedlym meniskom. viskozita vina je bohata, zanechavajuc vyraznu stopu na stene skla. lesk z povrchu je priemernej hodnoty.

vona:

vyrazna, prenikava, velkej intenzity. tmave kostokove ovocie v podobe sliviek, skor slivkoveho lekvaru, kasisu v tandeme s ciernym korenim v prehlusujucom alkohole. vsetkeho je akosi prilis. je to komplexny vnem, poskytujuci viacvrstvovy zazitok. koniec v podobe medoveho plastu a sladkeho drievka.

chut:

opat, intenzivny vnem. pociatocny utok je vyrazne teply, mohutne ovocny po kostkovom ovoci, skor samotnych kostkach. velmi siroky, dostatocne vyplnujuci ustnu dutinu. stredna paleta opat ovocna, plna slnka s ovocno-korenistym charakterom. acidita dodava sviezost. tanin hebky, vytvarajuci pevnu kostru. dochut je stredne dlheho trvania, pripominajuca cierne korenie a tmave ovocie.

celkovy dojem:

Nero D´avola ako ma byt. mohutne a plne vino s talianskym espritom. odporucam v hovadzim stakeom.

87 bodov, QPR 90%

http://www.cusumano.it/en/vini/download/nerodavola.pdf

Barbaresco "Fanin" Reserva 2003

vinarstvo: Cascina Bruni

odroda: 100% Nebiolo

oblast: Piedmont, Taliansko

alkohol: 14%

vzhlad:

svetlo granatove zafarbenie s tehlovym prekrytim, typicke pre Nebiolo. okraj vina spojito prechadza z tehlovej do jemne nahnedlej. pekne vycirene s peknou iskrou. 

vona:

stredne intenzivna, herbalna aromatika, pripominajuca susene bylinky, najma tymian. to vsetko v mohutnom dymovom zavoji. po primarnej aromatike, paradoxne "dymovej akcii" prichadzaju jemne ovocne nuansy kostkoveho ovocia.

chut:

stredne telnate vino, avsak jeho komplexita je uzasna. prvy kontakt je jemny, vyhladeny, jemnucko natrpkly, len aby sa vedelo, ze tanin je pritomny. 

vino s velkym potencialom

Cascina Bruni data sheet

Marques de Murrieta Riserva 2003, DOC

vinarstvo: Marques de Murrieta

oblast: Rioja, Spanielsko

odroda: cuvee: Tempranilo 88%, Garnacha Tinta 8%, Mazuelo 4%

alkohol: 14%

vzhlad:

syte granatove zafarbenie s hnedo/oranzovym spojitym meniskom. vino disponuje peknym cirym dojmom bez cudzorodych latok. viskozita bohata, zanechava vyraznu glycerolovu stopu na stenach skla.

vona:

vyrazna, dostatocne intenzivna, prvy dojem zanechava stopu po medovom plaste a koncentrovanej dzemovitosti, slivkovy lekvar, mozno ostruzinovy. vabne ovocne charakteristiky su nosnymi znakmi. minoritne cierna cokolada na varenie, koza, stipka cedru.

chut:

intenzivna, opulentna, siroka a komplexna. prvy kontakt s ustnou dutinou je ochromujuco siroky, vyzrety, opat v prevahe ovocnych tonov, najma po kostkovom ovoci, duzina. Tanin je hebky, bez rezistencie. Kyselinka je zjavna, omladzujici element. Alkohol na urovni 14% takmer nie je citit. Dochut dlheho trvania, vo vydychu najma vysna v alkohole.

celkovy dojem:

strukturovane a siroke Tempranilo podla starej skoly Marques de Murrieta. 89 bodov, QPR 70%

Marques de Murrieta

Chateau Coucheroy, Pessac Leognan 2006

vinarstvo: Chateau Coucheroy, Andre Lurton

odroda: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

oblast: Graves, Bordeaux

alkohol:

vzhlad:

rubin, sytejsej intenzity s tehlovym meniskusom.vino je bohato viskozne s peknou iskrou.

vona:

animalne ohurujuci, intenzivny, zaroven bohaty a ovocne cisty. podmanivy prejav v nose. kasis,koza,dym,medovy plast, podhubie.

chut:

merlotovsky prejav. typicky nasladle s trpkastymi, dobre stavanymi taninmi.alkohol ako aj barikove tony su integrovane v chuti majstrovsky. relativne mlady prejav vychadza z celkovych kyselin, ktore sa stale javia sviezim dojmom. dochut, pozitivna, stredne dlheho trvania.

celkovy dojem:
old world! typicke, dobre spravene Bordeaux za velmi rozumne peniaze!

Rulandske Biele, akostne odrodove, 2008

vinarstvo: Vipef spol. s.r.o
odroda: 100% Rulandske Biele
oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast, Modransky vinohradnicky rajon
hon: Sarkaperky
alkohol: 11,3%
vzhlad:
jemne slamovo zlte zafarbenie so zlatistym nadychom. viskozita nizsej hodnoty. vino je pekne vycirene. lesk dostatocny.

vona:

utla, nizkej intenzity. zeleninovo/floralna aromatika. listok bieleho caju. ciastocna sviezost a elegancia sprevadza vnem.

chut:
stredne telo, pikantna kyselina, v chuti pripomina kandizovane ovocie, hlavne duzina citronu. must prefermentoval takmer do sucha, co v kombinacii s vyssimi kyselinami dava pocit stavnatosti a pikantnosti.
dochut kratkeho trvania.
celkovy dojem:
rulandske biele ako ho ja nepoznam, 75 bodov, QPR 80 %.


http://www.vipef.sk/

Mlade barikovane vina

datum: 26/03/2010
vinarstvo: Invino, Modra,SK
oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast

niekolko postrehov so senzoriky ponuknutych vin:

 1. Chardonay, v privlastku neskory zber, rocnik 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Chardonay, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere dosiahla 22.2 NM, alkohol neznamy
• vzhlad: farba lipoveho kvetu strednej intenzity s velmi jemnym zelenkavym odtienom, pekne vycirene, dostatocne viskozne.
• vona: stredne intenzivna, prvy dojem floralny, datelina, prvy jarny med. z barikovych arom vanilka, orech. V stope menthol alebo medovka.
• chut: stredna intenzita, pikantna kyselinka, biele korenie. bez ovocia. vino, aspon pre mna, postrada  strukturu, avsak na druhej strane ocenujem stavnatost.
• celkovy dojem: neohuril. chybala mi typicka ovocnost.
• barikovanie: 100% objemu 9 mesiacov fr. 225L, Garbelotto, 72% Medium toast, 28% Medium + toast

2. Rulandske Sede, akostne, rocnik 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Rulandske Sede, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• 
  cukornatost pri zbere dosiahla 20.2 NM, alkohol neznamy
• vzhlad: slamova s peknou iskrou a viskozitou.
• vona: intenzivna, harmancek, baza, tymian, susene korenie
• chut: stredne intenzivna, opat stavnatost, kandizovane ovocie, dymove tony. dlha perzistencia.
• celkovy dojem: zaujalo tak na 50%
• barikovanie: 100% objemu 6 mesiacov, Garbelotto, Trust, Magrenan, 72% Medium toast, 28% Medium + toast

3. Zweigeltrebe, rocnik 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Zweigeltrebe, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere dosiahla 21.4 NM, alkohol neznamy  
• vzhlad: rubin so stredne sytou intenzitou. vino disponuje sirokym nespojitym purpurovo/fialovym okrajom
• vona: slabo intenzivna, ovocna aromatika, maliny, kasis, barik v podobe cedra a vanilky
• chut: intenzivny, mladicky prejav, mohutny, adstringentny tanin s obrovskou kzselinou. v chuti opat maliny. barik skoro nie je rozoznat. stredna dochut.
• celkovy dojem: nevyvazene vino!
• barikovanie: 100% objemu 12 - 13 mesiacov, 80% Fr. dub, 10% USA dub, 10% SL dub, 85% medium toast, 15% medium+ toast

4. Petit Merle (Merlot), 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Merlot, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere dosiahla 22.4 NM, alkohol neznamy
• vzhlad: rubin so stredne sytou intenzitou. vino disponuje purpurovym okrajom a peknou viskozitou
• 
  
  vona: slabo intenzivna, ovocna aromatika, maliny, kasis, barik v podobe cedra a vanilky
• 
  
  chut: stredne intenzivna s dostatocnym ovocnym prejavom, ostruziny,kasis. Tanin nasladly, prijemne adstringentny. Barik pekne integrovany v chuti. Perzistencia stredne dlha, tepla s naznakom tobacco boxu.
• 
  
  celkovy dojem: pokus s barikom v tomto pripade dopadol najlepsie!
• 
  
  barikovanie: 100% objemu 12 - 13 mesiacov, 80% Fr. dub, 10% USA dub, 10% SL dub, 85% medium toast, 15% medium+ toast

5. Alibernet, 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Alibernet, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere ako aj alkohol neznamy
• vzhlad: atrament s uzkym okrajom v purpurovom zafarbeni. velmi vyskozne
• vona: intenzivna, tercialna aromatika v podobe dehtu, kavy/mocca, ciernej gumy a vanilky. ovocna aromatika minoritne v podobe tmavych bobulovin
• chut: intenzivna, prevazuje opat tercialna aromatika.ovocie minoritne, prevazuju barikove tony. Opat mohutny, zvieravy tanin. Dochut stredne dlha.
• celkovy dojem: mal som aj lepsie Alibernety.
• barikovanie: 100% objemu 12 - 13 mesiacov, 80% Fr. dub, 10% USA dub, 10% SL dub, 85% medium toast, 15% medium+ toast
  

Muller Thurgau, neskory zber, 2008

vinarstvo: Vinidi, Slovensko

odroda: 100% Muller Thurgau (Rizling Rinsky X Silvan)

oblast: Nitrianska vinohradnicka oblast, Sintavsky vinohradnicky rajon

hon: Malobabska hora

alkohol: 12,5%

vzhlad:

farba svetla, vyssej intenzity, zltkava s jemnym zelenkavym odtienom po susenych listoch lipoveho kvetu alebo citrinu. vysoky lek a pekne cire vino.

vona:

utla a prijemna. primarna aromatika kvetov, letniciek. neskor zelene jablko, biele ribezle, mozno ananas. v naznaku mineralita.

chut:

stredne intenzivna, jemna chut zavaranych jablk, zelenych sliviek. naznak ananasu. svieza kyselinka podporuje celkovy dojem. stredna dochut pripominajuca dozrievajuce marhule. dochut stredne dlheho trvania s peknou horcinkou.

celkove dojem:

ide o svieze, lahke a vyvazene vino s velmi peknou iskrou. 85 bodov, QPR nezname

http://www.vinidi.sk/PDF/vinidi_muller_thurgau_2008.pdf

Pinot Noir, reserva, 2006

vinarstvo: Unduraga, Chile

odroda: 100% Pinot Noir

oblast: Maipo valley

alkohol: 13,5%

vzhlad:

farebne prevedenie v absolutnom sulade so standardom ake tato odroda po vinifikacii poskytuje. lahko rozptyleny rubin s hnedastymi reflexiami s dostatocnou cirostou a viskozitou. okraj vina nijak specificky.

vona:

fenolicka, ovocne alkoholova, kompotovana visna a ista davka tercialnej aromatiky pochadzajucej z barikovania. tymian a ine susene bylinky. je to elegantny, stredne intenzivny prejav.

chut:

priamy aromaticky vyraz je prijemny, jemne natrpkly zlozeny z tonov lesneho ovocia, najma jahodky a maliny. tanin je makky, dostatocne struktorovany. barik prechadza chutou nerusivo.Alkohol nepali vhodne doplna spolu s kyselinami celkovy dojem. perzistencia dlheho trvania s pozitivnou dochutou.

celkovy dojem:

Rulandske Modre ake mam naozaj velmi rad! 89 bodov, QPR 90%

Chardonay, bio, 2009

vinarstvo: Domain Jean Bousquet, Argentina

odroda: 100% Chardonay

oblast: Tupungato valley

alkohol: 14%

vzhlad:

vyzrete zafarbenie pripominajuce zvadnutu slamu. zlatavy odtien. vino je pekne cire bez akychkolvek cudzorodych latok. viskozita dostatocna

vona:
adekvatna geografickej polohe vinohradu. exotika, typicky "Novy svet" v nose, nie prilis intenzivna. pekny, nevtieravy privlastok ananasu, manga, citrusov a minoritne kvetov. ista sviezost a stipka minerality v konci. v celku privetive.

chut:

plnsi charakter, sposobeny zvysenym alkoholom, skor elegantnejsi prejav s dostatocnou iskrou a stavnatostou. opakujuca sa tropicko/citrusova ovocnost, na mna trosku zastreta. vino je dostatocne vlacne, vyhladene, ciastocne CRISP! ale fakt, ze vino pali je evidentny! dochut stredne dlheho trvania v definicii kvasu.

celkovy dojem:

82 bodov, QPR 80%

Rizling Vlassky, vyber z hrozna, 2009

vinarstvo: Krasnansky Gustav, Pezinok

odroda: 100% Rizling Vlassky

oblast: Malokarpatska vinodradnicka oblast

alkohol: odhad 12%

vzhlad:

reduktivny prejav. svetlo zlte zafarbenie prechadzajuce do vodovej. pekne vycirene vino! iskra a viskozita zrejma. po vizualnej stranke nie je co vytknut.

vona:

prijemna, posobi ciastocne mladickym, ciastocne elegantnym dojmom. stredna intenzita. floralno/ovocna aromatika. takmer vsetky typy arom v zastupeni. zlty melon, citrus, kvet lipy, stipka mineralnosti. velmi pekne.

chut:
susena broskyna v uvode, svieza, nie pikantna kyselinka s krasnou horcinkou na konci. extraktivne vino.
celkovy dojem:
zatial jeden z najkrajsich Vlasakov z 2009 rocnika pre mna. 87 bodov, QPR 90%

Sauvignon Blanc, 2008, Beck Graham

vinarstvo: Graham Beck, Juzna Africa

odroda: 100% Sauvignon Blanc

oblast:

alkohol:13%

vzhlad:

reduktivna, jemne nazltla so zelenkavym odtienom.dokonale cire, s peknou iskrou a viskozitou.

vona:

velmi intenzivna a odrodova. v uvode nastup zelenych egresov, travy a citrusov. mineralna stopa. velmi cisty a sviezi prejav.

chut:

"CRISP" a este raz "crisp"! intenzivny a velmi cisty prejav. minimum zvyskoveho cukru a pikantna kyselina robia toto vino dostatocne atraktivnym. ovocno/korenisty prejav je zjavny, tvoreny tropickym ovocim. dochut pozitivna so stredne dlhym trvanim.

celkovy dojem:

velmi pekny sauvignon, podla mojej chuti. zanechal v celku pozitivny dojem. 86 bodov, QPR 75%

http://www.grahambeckwines.co.za/index.php?c=23

Pekne vino z rozhladom

datum: 20.03.2010, 16:00 - 19:30 hod.

vinarstvo: Karpatska Perla, Šenkvice

ochutnane vino:

BIELE

Jagnet Muller Tuhrgau 09, akostne, suche, Malokarpatska vinohradnicka oblast, Vištuk, vinohrad Nad Polankou, cukronatost 21 NM, alk. 12,5%

pozn:

velmi vhodne zvolena prva vzorka. Odrodovy Muller! Pikantnaaa kyselina a nepostrehnutelny zvyskovy cukor.

Varieto Rizling Rynsky 09, neskory zber, suche, Malokarpatska vinhradnicka oblast, vinohrad Suchy vrch, cuornatost 21,5 NM, alk. 12,5%

pozn:

opat pikantne kyseliny, prehlusovali odrodovost ale hlavne ovocnost. inak v poriadku.

Varieto, Veltlinske zelene 09, vyber z hrozna, suche, Malokarpatska vinhradnicka oblast, Modra, vinohrad Noviny, cukornatost 23 NM, alk. 13 %

pozn:

vid blog. pocas degustacie, urcite sposobene nizkou teplotou pivnice /fermentacna cast/, tento Veltlin sa mi velmi pacil, a to svojou odrodovostou. Nechybalo nic, ovocny buket, mandlovost, pikantne kyselinky, mladickost a zaroven porcia elegancie. Proste vino, ktore ma pred sebou "jedine" uspech.

Varieto Chardonay 09, vyber z hrozna, suche, Malokarpatska vinhradnicka oblast, Modra, vinohrad Noviny, cukornatost 23 NM, alk. 13 % 

pozn:

opat odrodovo podarene vino. tato vzorka ma dostala svojou ovocnostou, vinarska broskyna, ktora sa nachadzala pri vsetkych bielych. skor by som to nazval buketom ako aromou. to si clovek na chvilku uvedomi uniformitu.mozno...

pikantne kyselinky, alkohol spolu s cukrom dodaval pocit elegancie. vydarene.

Varieto Sauvignon 09, neskory zber, suche, Malokarpatska vinhradnicka oblast, vinohrad Suchy vrch, cukornatost 21,5 NM, alk. 12,5%

pozn:

zihlava prelinajuca sa z vinarskou brokysnou, v nose este mladicka nerozvaznost. po prijati maleho mnozstva do ust, je to o inom. elegantne, pekne stavane vinko.

Jagnet Muskat Moravsky 09, akostne, biele, Malokarpatska vinohradnicka oblast, Šenkvice, cukornatost 21 NM, alk. 12,5%

pozn:

velmi pozitivna odroda v rukach vinarstva "Karpatska Perla", sice to nie je moj favorit ale v ich podani hovorim ANO. typicky prejav odrody v nose ako aj ustach. odrodovo ciste!

Varieto Svatovarinecke 09, neskory zber, ruzove suche, Malokarpaska vinohradnicka oblast, Šenkvice, cukornatost 22 NM, alk. 12,5%

pozn:

prvy zdvoch predstavitelov ruzovych. menej zaujimavy. pekne farebny do lososovej. vyrazna kyselina. subjektivny pocit chybajuceho cukru. dostatocny extrakt. degustoval som po bielych s malou prestavkou na zahryz.

Varieto Cabernet Sauvignon 09, neskory zber, ruzove suche, Malokarpatska vinohradnicka oblast, vinohrad Suchy vrch, cukornatost 21.5 NM, alk. 12.5%

pozn:

v ten den to najlepsie v ponuke. odrodovo spravny. typicka cabernetovska zihlava a dravost. farbou nie daleko od predchadzajucej vzorky. elegantnejsi dojem z pekneho ovocia a kyselinky.

Varieto Rizling Vlassky 08, neskory zber, biele suche, Malokarpatska vinohradnicka oblast, Modra, cukornatost 21 NM, alk. 12.5%

pozn:

vyzrety Vlasak s dotykom dubu ak sa nemylim. Farba adekvatna casu a manipulacii s dubom.

Varieto Rulandske Sede 08, biele suche, Malokarpatska vinohradnicka oblast, vinohrad Suchy vrch, cukornatost 25 NM, alk. 13.5%

pozn:

nepamatam@ :)

Varieto Devin 08, vyber z hrozna, biele suche, Malokarpatska vinohradnicka oblast, vinohrad Suchy vrch, cukornatost 23 NM, alk. 13%

pozn:

?

4 Živly 08, neskory zber, biele suche, Malokarpatska vinohradnicka oblast, vinohrad suchy vrch, alk. 13%

prvy realizovany a publikovany pokus a cuvee v bielom. dodavam len, ze oslovi istu skupinu milovnikov barikovanych, skor elegnatnejsich vin.

CERVENE

Varieto Andre 09, neskory zber,cervene suche, Malokarpatska vinohradnicka oblast, vinohrad Suchy vrch, cukronatost 22.5 NM, alk. 13%

pozn:

hrozno z vlastnych vinohradov. zakladne Andre. plne atramentu, iste aj ovocia. velky tanin.

Jagnet Svatovavrinecke 08, akostne,cervene suche, Juznoslovenska vinohradnicka oblast, cukornatost 23,5 %, alk. 13%

pozn:

vo farbe pekny rubin, mna oslovilo zafarbenie, absolutne adekvatna tejto odrode a ovocnost.

ciste a odrodovo v obraze.

Varieto Rulandske Modre 07, neskory zber, cervene suche, Sturovsky vinohradnicky rajon, cukornatost 23.5 NM, alk. 13%

pozn:

urcite nie sampion vystav! ale date mi za pravdu, ze o to vobec neide. typicka farebnost, na moj vkus aj mozno trosku viac. Vo voni a v chuti pekne, dostatocne ovocne, v celku siroke, chybala mi vsak vyzretost, mozno vyssi extrakt.

Varieto Cabernet Sauvignon 07,neskory zber, suche cervene, Strekovsky vinohradnicky rajon,cukornatost 22.5 NM, alk. 13 %

pozn:

divokost odrody a nesputanost chute. syta farebnost, zihlava v nose, spolu s dostatocnou davkou korenia a kasisu. chut adekvatna, korektna!! moj cerveny favorit vecera .

Varieto Alibernet 07, neskory zber, cervene suche, Malokarpatska vinohradnicka oblast, vinohrad Suchy vrch, cukornatost 22.5 NM, alk. 13%

pozn:

plne farby, v poradi druhy atrament vecera, iste podarenejsi.

4 Zivly 07, neskory zber,cervene suche,Malokarpatska vinohradnicka oblast, vinohrad Suchy vrch, alk. 13%

pozn:

blend, zlozenie nepoznam, 3 odrody, samozrejme vinifikovane zvlast. velmi zaujimave s dotykom dubu. dostatocne ovocne, s makkym taninom a dlhym zaverom. urcite odporucam.

Gourmet´s Italia Bratislava alebo degustacia talianskych vin

Datum konania: Marec. 2, 2010

Miesto konania: Austria Trend Hotel, Bratislava

Program: 14:00 - 15:00 Tlacova konferencia

               15:00 - 18:30 Degustacia

Organizator: Talianska Obchodna komora, Assessorato Agricola, Gourmet´s International

Asi tak tyzden pred zacatim tejto udalosti som mal stastie. Stastie urcite v tom, ze som sa dostal k informacii o konani sa danej degustacie vina a kadeakych inych "made in ITALY". Kde, to vam neprezradim. Poznate to "Know How" atd. :)

Stastie sa zrejme opakovalo, toto sa nedeje casto, ze som sa na nu dostal. Samozrejme ako dosledok existencie skupiny ME&WINE, :). Totizto, ako mnoho inych veci, tak aj tato bola viacmenej zamerana pre odborno-komercnu spolocnost. Ale ako sem zapadnut? Entuziast, nie velmi skuseny vo vinarskej branzi?

No, nakoniec sa to podarilo a den "D" prisiel!

Na mieste urcenia nasledovala registracia, po nej pohlad na masu ludi, atakujuc talianov, predbiehajucich prezentovat svoje tekute produkty tym najzanietenejsim sposobom. Mal som dost! Prvy dojem bol zneistujuci. Ako ostatne vsetko a vsade kde to nepoznam!

2ks degustacnych poharikov a podme na vec. Ano, soferoval som. Ale to nebolo dolezite! Prisli sme ochutnavat, nie hltat.

Prva zastavka po neskutocne dlhom obchadzani, preklzani a uhrancivych pohladoch bolo:

CASTELLO DI CACCHIANO, z oblasti Chianti Classico, Toskansko, reprezentoval ju p. Michael Quick, obchodnik ale skor to bol skutocne velmi dobre hovoriaci anglican s bielou hrivou. Posobil ako nadclovek, ale inac velmi prijemny. Skoro vseved. Nasa diskusia bola nieco ako prijemny kviz. Predstavte si, ON sa pytal no a JA som odpovedal. Nie celkom. :)

Malinke vinarstvo, vinohrady tiez. Skusili sme Chianti Classico DOCG 2005 aj 2006. Typicky prejav terroir a vinifikacie, ohnive, stavnate sangiovese. Nakoniec testova otazka na jednu vzorku. Samozrejme, netrafil som, ale ani som sa nehanbil pretoze to bol neodrodovy MERLOT!! Skusaju ho a veria mu, teda aspon tomu, co z Merlotu spravi terroir.

 2. v poradi bola LEUTA, Cortona, Toskansko, pan Denis Zeni, obrovsky, stihly, lysy Talian v okuliaroch. Posobil na mna skor ako atleticky poradca. Toto vinarstvo opat z tych mensich, 30 000 flias rocna produkcia, skor supertoskanskych vin. Skusil som 1,618 Merlot, v apelacii IGT 2007. Stavnate, nasladle s vynikajucim taninom. Vinarstvo zacalo s vyrobou v roku 2005 a je az zarazajuce, ze uz 2007 rocnik je takto vydareny! 2. vzorkou bolo cuvee 2,618 s prevahou Cabernet Franc 2007, hladke, vonave, idealne k zamysleniu sa nad hovadzim stejkom!! Parada, skor pre pokrocilych! 3. vzorka  Rosso, IGT 2007, neviem, nepamatam, zrejme ma nicim extra neohurilo.

3. v poradi bolo v ponuke urcite najbohatsie CARPINETO, gandi vini di Toscana, operujuce na nasledujucich miestach: Gaville, Dudda, Montepulciano, Chianciano, Gavorrano. Pani Pia Martha Jager, povodom svajciarka ma velmi elegantne sprevadzala pocas celej degustacie.Toscana IGT Dogajolo 2008 mlade "baby supertoskan", iskrive supertoskanske cervene 70% Sangiovese, 30% Caberent Sauvignon, na najlepsej ceste stat sa opojnym vinom. Chianti Classico DOCG 2005, 100% sangiovese uz bolo o niecom inom, odrodovy charakter, ovocnost a bouqet prekvapovali, tanin este v miernej prevahe, ale za to uz teraz pitne, zreci potencial min 10 rokov.Vino Nobilo di Montepulciano DOCG Riserva 2003, 70% Sangiovese, 30% Canaiolo, skvele, stavnate a opat ovocne s velmi peknym nosom. Zreci potencial opat velmi vysoky.Potom este niekolko vzoriek, ktore som vyhodnotil ako dobre.

4. CASTELLO BANFI z Montalcina, svetovo zname vinarstvo, Lorella Carresi, temperamentna, kucerava, tmava, skor mensieho vzrastu. Prva vzorka Rosso di Montalcino DOC 2008, sangiovese a vsetky jeho dokonale nuansy, este mlade, tanin mlatil moje usta. Toscana IGT Belnero 2006, takmer 100% sangiovese, nepamatam. Ale pamatam na posledne 2 vzorky. Brunello di Montalcino DOCG 2005 Castello Banfi a Brunello di Montalcino DOCG 2005 Poggio alle Mura, obe skvele, posledne menovane vynimocnej kvality!

5.LA CASTELLACCIA, Alesandro Tofanari so San Gimignana, 50 ha vinic, portfolio 50% bielych 50% cervenych vin. Vyzdvihujem BIO pristup vo vinohradnictve, co sa pozitvine odrazilo aj pocas ochutnavky. Chutnal som len cervene, myslim, ze 4 vzorky, mna si ziskala 1. a posledna. Sangiovese bolo akesi ine ako vsetky ostatne, ku ktorym som sa dostal v ten den.

6.TOLAINI, enolog Samuele Righitto, mlady talian a jeho ponuka 3 supertoskancov. Po kratkom zoznamovani sme presli k prvej vzorke Toscana IGT Valdisanti 2006, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, uzasne!! vona, plna, extraktivna, po ovoci, chut plna, barikove tony, 70% novy francuzsky dub a 30% pouzity, 16 mesiacov barik, 12 mesiacov flasa. tanin sa este vyvija. Vzorka c.2 Toscana IGT 2006 Piconero, "pecka" v podobe 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, nasladly tanin, vyzrete tmave ovocie, opulentna chut, zvadzajuce vino, 6 mesiacov na kaloch v bariku, 18 mesiacov v 100% francuzskom dube, 12 mesiacov vo flasi. Vzorka c. 3 Toscana IGT 2006 Al Passo,  85% Sangiovese, 15% Merlot, pre mna sampion tejto degustacie. Komplexne, ovocne bohate s vyhladenym taninom so skvelou strukturou..

7. AZIENDA AGRICOLA DAMILANO, Barolo, Piedmont, zastupena sl. Marzia, divoka talianka na prvy pohlad. Uz prva ochutnana vzorka naznacovala kvalitu ale hlavne pre gastro. Ako prve Barbera d´Asti DOCG 2008, nefiltrovane, a este rozharane, mohutny tanin. Dvojka Nebiolo d´Alba DOC 2007 o nieco lepsie ale tanin opat v prevahe. Trojka Barolo DOCG Lecinquevigne robustne medium, ovocie, typicka odrodova charakteristika. Posledne Barolo DOCG Cannubi, striktne pravidla vinohradov, vynosu a vinifkacie sa odrazaju samozrejme aj na predajnej cene. V tomto pripade sme boli uz niekde okolo 50€. Najzaujimavejsie so vsetkych.

8. CA´ DU RABAJA, Barbaresco, Piedmont 

ochutnane vina:

Barbaresco DOCG Rabaja 2007

Langhe DOC Uno Nebbiolo 2007

Barbaresco DOCG Classico 2007

Barbera d´Alba DOC Brico di Nessuno 2007

vina neboli filtrovane, co sa ukazalo ako bezna prax. Plne, opulentne vina s mohutnym taninom.Spokojnost!

9. AZIENDA AGRICOLA VITIVINICOLA IOPPA, Romagnano Sesia, Piedmont, zastupena mladym muzom snedej pleti.

ochutnane vina:

Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2007

Toscana IGT Pian di Nova 2006

Colline Novaresi DOC Vespolina 2004

Ghemme DOCG 2004
v jednom pripade islo o cuvee, neviem v ktorom. ale iste, velmi zaujimave.

10. , 11., 12. su odlozene niekde v zakutiach mojej mysle. ARCHIVED forever!!

   

Rizling Vlassky, neskory zber, 2009

vinarstvo:Ing.Veronika Jurčovičová, Viničné

odroda: Rizling Vlašský

oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast

alkohol: ?

vzhlad:

reduktivna s vyraznym zelenkavym odleskom a slusnou iskrou. vino disponuje dostatocnou viskozitou, co napoveda o zvysenom obsahu alkoholu a glycerolu.

vona:

stredne intenzivna, floralno/zeleninova aromatika s buketom zvysku po fermentacii, jemny chlebovy kvasok. z ovocia, aj ked prekvapujuco, duzina grepu. stopa mineralu, alebo hranicnej koncentracie volnej siry!

chut:

stredne intenzivna, podmanivo stavnata kyselinka. priamy aromaticky vyraz je vyzrety a elegantny. koncentracia chute je na velmi dobrej urovni, jednoducho naplna ustnu dutinu. chyba mi vacsia definicia. zvyseny cukor pekne vyrovnava celkove kyseliny. kandizovany grep a citron z ovocia. dochut stredne dlheho trvania.

celkovy dojem:

ide o vyrovnane medium aj ked v nose som mal mierny dojem zvysenej koncentracie volne siry.

84 bodov, QPR 85%

www.vinojurcovic.sk

Varieto,Veltlinske zelene, vyber z hrozna, 2009

vinarstvo: Karpatska Perla, Šenkvice

odroda: 100% Veltlinske zelene, pracovna adjustaz

oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast

vinohrad: Noviny, Modra

cukornatost hrozna: 23 NM

alkohol: 13%

vzhlad:

reduktivne zafarbenie, zlatava so zelenkavym odtienom. viskozne vino s vyraznou stopou na skle. cirost je uspokojujuca s dostatocnou iskrou.

vona:

skor subtilna, po odvetrani primarnych arom prichadza floralno/ovocna vona s vyrusujucou, vyraznou stopou po sire. jej koncentracia na moj vkus presiahla prahovu hranicu.

chut:

priamy aromaticky vyraz je kyselkavy a jemnucko nasladly. pocit zo zvyskoveho cukru prichadza neskor. pritomnost pikantnych kyselin je evidentna od zaciatku po koniec. v kombinacii so zvyskovym cukrom posobi pozitivne, tzv. Crisp. Z ovocia nachadzam dulu a duzinu bieleho grepu. Zaver je jednoduchy, nekomplikovany so stredne dlhym trvanim.

celkovy dojem:

moj postreh pri degustacii tohto vina v priestoroch vinarstva bol viac ako zaujimavy. doma som z neho bol trosku sklamany. 80 bodov, QPR 60%

Varieto, Sauvignon, neskory zber, 2008

vinarstvo: Karpatska Perla

odroda: 100% Sauvignon

oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast

vinohrad: Suchy vrch, Šenkvice

vzhlad:

slabo intenzivna zlto/zelenkava s dostatocnou iskrou. Viskozita je vysokej hodnoty. Bezchybne vycirene.

vona:

najatraktivnejsia cast senzoriky. intenzivna aromatika vyzretych bobul hrozna v jemnuckom objati medu. komplexnost vone v skutku ocarujuca, flasovo vyzreta. Na vrchole.

chut:

intenzivna a svieza. kandizovane ovocie s dotykom lucneho porastu. Telnatejsi prejav. Kyseliny drazdia dojem z elegancie velmi slusne. Perzistentne vino s dlhsim prejavom.

celkovy dojem:

vino, ktore urcite zaujme svojou eleganciou. 88 bodov, QPR 75%

Jagnet Muskat Moravsky, akostne, 2009

vinarstvo: Karpatska Perla, Šenkvice

odroda: 100% Muskat Moravsky

oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast

vinohrad: Suchy vrch

alkohol: 12,5%

vzhlad:
pekne a mlade, cire s iskrou a reduktivnym zafarbenim. zelenkavy nadych je vsadepritomny. viskozita tomuto vinu nechyba.
vona:
typicky parfem, cize odrodova aromatika. vyrazne floralna, pripominajuca kvet lipy. vnem vsak nie je dostatocne cisty a intenzivny.

chut:

intenzivna s vyraznou kyselinou. mladicky prejav.

celkovy dojem:

etiketa uvadza, pouzitie povodne extrahovanych kvasnicnych kultur z vlastnych vinohradov. 83 bodov, QPR 85%

Branciforti, Nero D´ Avola, 2006

vinarstvo: Firriato, Sicilia, Taliansko

odroda: 100% Nero D´Avola

oblast: Sicilia

alkohol: 13,5 %

vzhlad:

extrahovanie farbiv so supiek, cize maceracia, v tomto pripade splnilo svoj ucel. atrament, syto rubinova s uzkym purpurovym meniskom. dostatocna viskozita. vino po vizualnej stranke posobi mlado.

vona:

tazke ovocne tony maleho bobuloveho ovocia, kasisu a ostruzin, najprv v podobe dzemu, potom ovocia v alkohole. pritomne su aj buketne, cize fermentacne tony hlavne ciernej gumy a anizu. ceder alebo mata na konci. stredna intentzita.

chut:

stredne intenzivna s plnym telom. prvy kontakt vina s ustnou dutinou je ciastocne vlacny, ciastocne sviezi, podporeny vybocujucimi kyselinami. tanin je mierne adstringentny ale nijak nevyrusuje. alkohol je atribut, ktory vyrusuje, pali. natrpkla dochut stredne dlheho trvania.

celkovy dojem:

moje prve Nero D´Avola, no nijak neokuzlilo. 81 bodov, QPR 90%

Rosemount 2006

vinarstvo: Rosemount Estate, Juhovychodna Australia

odroda: cuvee Shiraz/Grenache/Matara v neznamom pomere

oblast:?

alkohol:13,5%

vzhlad:

tmavsi odtien rubinovej s oranzovo/hnedastym okrajom. lesk z povrchu je len beznej hodnoty. vino disponujem dobrou viskozitou.

vona:

stredne intenzivna, nevtierava, ciatocne mineralna a ciastocne svieza. skor elegantny prejav bobuloveho ovocia pochadzajuci z prispevku odrody Shiraz, vyrazna nota cierneho korenia z odrody Grenach. zjavna je aj charakteristika grafitu a vanilky.

chut:

stredne intenzivna, stredneho tela. prejav vyzreteho tmaveho ovocia je evidentny, podmanivy. pritomne cierne korenie. tanin je makky, jemne nasladly avsak velmi malo strukturovany. celkove kyseliny su pritomne avsak nedostatocne. barik je majstrovsky integrovany. dochut stredne dlheho trvania. vo vydychu drobne ovocie.

celkovy dojem:

skor elegantnejsi styl, avsak chybajuce atributy v chuti mu uberaju na atraktivite 84 bodov, QPR 70%, Metro 8€/fl.