Po prvy krat s tymto vinarstvom a jeho vinami som mal moznot sa stretnut na otvorenych Trnavskych pivniciach. Po ich degustacii som po prvy krat nadobudol dojem, o ktorom sa poslednu dobu velmi casto hovori. Terroir a know how.
Terroir, danymi podmienkami a know how v naslednom spracovani.
Iste vinka sa mi pacili svojou osobitostou, aromatikou, a bezpochyby ludmi, ktori za nimi stoja. Taktiez som si uvedomil aj inu skutocnost. A to je "Value for money", cena za peniaze alebo inac povedane hodnota vyjadrena v peniazoch. Kedze vinka boli aj na predaj, tak skromne v igelitke skoncilo "Cuvee", nova rada "VERSUS", pod oznacenim no.3. Muskat vs. Furmint.
Po kratkom zachladeni a naliati do skla ihned prekvapi svojim leskom, svojim cirim prejavom a extremnou viskozitou. Pekna citronovo zlta farba este nedavala tusit, co ma bude cakat v nose a ustach.
V nose je to svojsky prejav oboch odrod a musim pripustit celkom zvodny, podmanivy, strednej intenzity.Kvetnato-ovocny. Listky cerstvo luhovaneho zeleneho caju, bieleho korenia a medovych plastov.
V chuti je vinko bohate medovo-koreniste. Alkohol je tu zastupeny v 13%, co je na biele vinko dost ale nevystupuje, nepali. Kyselinky su hrave, hlavne na konci, co vylucuje fadnost. Perzistencia je dlheho trvania, opat medovej chuti.
Príspevky
