Sancerre,2006, Appelation Sancerre Controlee

vinarstvo: Fournier Pere et Fils selected by TESCO

odroda: 100% Sauvignon Blanc

vzhlad:

farba vina je nazltla s jemnym zelenkavym odtienom. viskozita bohata, lesk tiez.

vona:

ovocno-nasladla.delikatna nota zeleneho egresu a svieza duzina limetky. prezentuje sa aj mineralnost, zrejme ako prejav zlozenia pody. napriek veku tohto vina je stale velmi svieze vo voni.

chut:

elegancia a sviezost su hlavnymi znakmi. ovocie v podobe citrusu a zlteho melonu. kyselinky a alkohol su v  rovnovahe, podmanive a vabne.

avsak dochut je atribut, ktory absentuje v plnej miere. chut mizne ihned po jej prehltnuti.

celkovy dojem:

12,5% alkohol. snahe dosiahnut eleganciu a sviezost, straca na dochuti, 85 bodov, QPR 74%

Tramin cerveny,2008, vyber z hrozna

vinarstvo: PD Chonkovce

vinohrad: Sobransky vinohradnicky region

prevadzka: Moldava n/Bodvou

vzhlad:

syta, slamovo zlta farba, typicka pre odrodu, ciastocne zlatava. Viskozita bohata, co sa prejavuje v nepravidelnej stope na stene skla. lesk z povrchu priemernej hodnoty. slabe perlenie ihned po otvoreni flase.

vona:

intenzivna, v stope registrujuc stopy siry, korenisto-ovocna aromatika, odrodovo charakteristicka. kvet bielej ruze, cierneho korenia a kvapky medu.

chut:

atraktivna, stredne intenzivna. priamy aromaticky vyraz je vlacny, vyrazne korenisty, zlozeny najma z noty kandizovaneho grepu, lici a lucneho medu. korenista chut sa nesie pocas celeho vnemu. celkove kyselinky su pekne, nevyrusuju, naopak harmonizuju. alkohol podobne. dochut je kratkeho trvania.

celkovy dojem:

13.5% alkohol, tramin z vychodneho slovenska, ktory sa nema za co hambit. 87 bodov, QPR 92$%

Frontier, 2005

vinarstvo: Guardian Peak, Juzna Afrika

cuvee: 42% Shiraz, 45% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot

10 mesiacov vo francuzskom a americkom dube.

vzhlad:

tmava, temna, atramentova. rubin so spojitym prechodom do granatovo-nahnedleho lemu. vino je extremne viskozne, obaluje vnutorne steny skla bohatou priehladnou, viskoznou vrstvou. lesk z povrchu je priemernych hodnot.

vona:

intezivna a komplexna, vyrazne alkoholicka. po ustupe prveho utoku sa otvara ovocna aromatika, pripominajuca vyzrele tmave ovocie, dalej dzem z lesnych tmavych plodov, najma ostruzin a susenych sliviek. znamka sviezosti v podobe cedra. vanilka, biela cokolada, stopa cigary a dymu na konci.,

chut:

intenzivna, opat komplexna. vino je v ustach stedre, od zaciatku po koniec. vyrazna ovocnost tmavej, vyzretej ceresne a sliviek. telo vina je stihlesie s pevnou taninovou strukturou. kyselina vyvazuje ovocnost. alkohol na zlomok sekundy posobi palivym dojmom. barik dobre intergovany. moka vyraz. dochut pozitivna so stredne dlhym trvanim.

celkovy dojem:

14,5% alkoholu, strukturovane, plne cuvee. cakal som dlhsiu dochut a lepsi balans, 89 bodov, QPR 50%.

Albarino, Rias Braixas, 2006

vinarstvo: Vionta, Galicia sev-vychod Spanielska

odroda: 100% Albarino

vzhlad:

citronove zlte zafarbenie s dokonalym leskom. odlesky zlatej po natoceni skla proti svetlu. vysoka viskozita a dokonala cirost robi toto vino pritazlivym.

vona:

najpritazlivejsia cast senzoriky.vyraz je exoticky, delikatny a vabny, hlavne kvoli svojej mineralnosti, ktora dava osebe vediet hned od zaciatku. napriek svojmu veku si zachovava dostatocnu sviezost. citrus jemne podciarkuje sviezi charakter.

chut:

stredne intenzivna aromatika, opat mineralna. stredre a svieze spolu s pikantnou kyselinkou v kazdej sekunde. ovocie zastupene v podobe stavnateho jablka a citrusov, kvapka medu. vino je v ustach vlacne, nic nevykukuje. aj napriek 12,5% alkoholu si zachovava svoj sviezi charakter, neunavuje. dochut stredne dlheho trvania.

celkovy dojem:

typicka zalezitost k roznym upravam ryb. 88 bodov, QPR 70%

Merlot, 2006, Mucha

Suche odrodove vino

Vino Valtice

vzhlad:

tmavo rubinove saty s tehlovym lemom. vino je mimoriadnej viskozity.dostatocne cire a uspokojivo leskle.

vona:

stedna intenzita, delikatna nota susenych sliviek a lekvaru v celom vneme.

chut:
uvod, ovocny v rezii suseneho tmaveho ovocia, najma slivky a lekvaru. nasladly pocit dany zvysenym alkoholom len umocnuju slivkovy merlot. avsak chybajuca taninova struktura ubera na atraktivite, vino posobi fadne.dochut je perzistentna v trvani niekolkych sekund.
celkovy dojem:
14% alkoholu, vino, ktore hodnotim nizsou znamkou kvoli jeho jednoduchosti a to kvoli absencii taninov,81 bodov.

IL GRIGIO da San Felice, chianti classico riserva, 2004, DOCG

Toskansko, vinarstvo SAN FELICE

100% odroda Sangiovese

vzhlad:

ohnivo rubinove, stredne sytej intenzity so spojitym prechodom do purpurovo-fialoveho menisku. lesk z povrchu je dostatocny, viskozita bohata.

vona:

ihned z 1.kontaktu je jasne, ze ide o sangiovese.

plna a intenzivna, herbalno-animalna aromatika. hrst tymianu a fialky sa nesie celym vnemom, listok maty ju doprevadza. z ovocia len v stope drobne lesne plody.

chut:

ohnive chianti, lahodne zaroven. drobne lesne ovocie sprevadza chut. nasladle taniny su stihleho charakteru, jemne adstringentne. celkova acidita spolu s alkoholom je v akceptovatelnej hladine. dochut stredne dlheho trvania, pripominajuca nuansu barriku, ktory je vynikajuco zapracovany v chuti.

celkovy dojem:

13% alkoholu, chianti classico, ktore urcite zaujme. pred podavanim prosim dekantovat, 89 bodov.

Rulandske Biele,2008, neskory zber

Vinarstvo a vinohradnictvo SKOVAJSA

vzhlad:

iskriva,zlatista zlta bez akehokolvek odlesku ineho zafarbenia. zvyseny lesk len nadobuda na atraktivite spolu s dostatocnou viskozitou.

vona:

viacvrstvova aromatika stredne silnej intenzity. uvodny kontakt je sviezi, delikatne ovocny. cerstva kora citrusu, najme bieleho grepu a suseny banan. mineralita a buket lieskovych orieskov su na mieste.

chut:

priamy aromaticky vyraz v prvom styku je vlacny, jemne kyselkavo-nasladly. vino posobi uz teraz dostatocne elegantnym, plnym dojmom. kedze ide o odrodu burgundskeho typu, odhadujem jeho flasovu zrelost na 2 roky.

v chuti prevladaju ovocne charakteristiky kandizovaneho ovocia v podobe grepu a ananasu, ktoru pozitivne vyvazuje kyselinka. Zvyskovy cukor v obsahu nieco okolo 1 gramu decentne zaobluje celkovy dojem. perzistencia v trvani niekolkych minut.

celkovy dojem:

12,5% alkoholu. pre mna jeden z tych dobre zvladnutych burgundov, 91 bodov, QPR 75%