Nero d´avola 2006, Sicilia IGT, Cusumano

odroda: Nero D´Avola

vinarstvo: Cusumano, Partinico

oblast: San Giacomo, Butera

alkohol: 14%

vzhlad:

vino disponuje tmavym az atramentovym zafarbenim s nahnedlym meniskom. viskozita vina je bohata, zanechavajuc vyraznu stopu na stene skla. lesk z povrchu je priemernej hodnoty.

vona:

vyrazna, prenikava, velkej intenzity. tmave kostokove ovocie v podobe sliviek, skor slivkoveho lekvaru, kasisu v tandeme s ciernym korenim v prehlusujucom alkohole. vsetkeho je akosi prilis. je to komplexny vnem, poskytujuci viacvrstvovy zazitok. koniec v podobe medoveho plastu a sladkeho drievka.

chut:

opat, intenzivny vnem. pociatocny utok je vyrazne teply, mohutne ovocny po kostkovom ovoci, skor samotnych kostkach. velmi siroky, dostatocne vyplnujuci ustnu dutinu. stredna paleta opat ovocna, plna slnka s ovocno-korenistym charakterom. acidita dodava sviezost. tanin hebky, vytvarajuci pevnu kostru. dochut je stredne dlheho trvania, pripominajuca cierne korenie a tmave ovocie.

celkovy dojem:

Nero D´avola ako ma byt. mohutne a plne vino s talianskym espritom. odporucam v hovadzim stakeom.

87 bodov, QPR 90%

http://www.cusumano.it/en/vini/download/nerodavola.pdf

Barbaresco "Fanin" Reserva 2003

vinarstvo: Cascina Bruni

odroda: 100% Nebiolo

oblast: Piedmont, Taliansko

alkohol: 14%

vzhlad:

svetlo granatove zafarbenie s tehlovym prekrytim, typicke pre Nebiolo. okraj vina spojito prechadza z tehlovej do jemne nahnedlej. pekne vycirene s peknou iskrou. 

vona:

stredne intenzivna, herbalna aromatika, pripominajuca susene bylinky, najma tymian. to vsetko v mohutnom dymovom zavoji. po primarnej aromatike, paradoxne "dymovej akcii" prichadzaju jemne ovocne nuansy kostkoveho ovocia.

chut:

stredne telnate vino, avsak jeho komplexita je uzasna. prvy kontakt je jemny, vyhladeny, jemnucko natrpkly, len aby sa vedelo, ze tanin je pritomny. 

vino s velkym potencialom

Cascina Bruni data sheet

Marques de Murrieta Riserva 2003, DOC

vinarstvo: Marques de Murrieta

oblast: Rioja, Spanielsko

odroda: cuvee: Tempranilo 88%, Garnacha Tinta 8%, Mazuelo 4%

alkohol: 14%

vzhlad:

syte granatove zafarbenie s hnedo/oranzovym spojitym meniskom. vino disponuje peknym cirym dojmom bez cudzorodych latok. viskozita bohata, zanechava vyraznu glycerolovu stopu na stenach skla.

vona:

vyrazna, dostatocne intenzivna, prvy dojem zanechava stopu po medovom plaste a koncentrovanej dzemovitosti, slivkovy lekvar, mozno ostruzinovy. vabne ovocne charakteristiky su nosnymi znakmi. minoritne cierna cokolada na varenie, koza, stipka cedru.

chut:

intenzivna, opulentna, siroka a komplexna. prvy kontakt s ustnou dutinou je ochromujuco siroky, vyzrety, opat v prevahe ovocnych tonov, najma po kostkovom ovoci, duzina. Tanin je hebky, bez rezistencie. Kyselinka je zjavna, omladzujici element. Alkohol na urovni 14% takmer nie je citit. Dochut dlheho trvania, vo vydychu najma vysna v alkohole.

celkovy dojem:

strukturovane a siroke Tempranilo podla starej skoly Marques de Murrieta. 89 bodov, QPR 70%

Marques de Murrieta

Chateau Coucheroy, Pessac Leognan 2006

vinarstvo: Chateau Coucheroy, Andre Lurton

odroda: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

oblast: Graves, Bordeaux

alkohol:

vzhlad:

rubin, sytejsej intenzity s tehlovym meniskusom.vino je bohato viskozne s peknou iskrou.

vona:

animalne ohurujuci, intenzivny, zaroven bohaty a ovocne cisty. podmanivy prejav v nose. kasis,koza,dym,medovy plast, podhubie.

chut:

merlotovsky prejav. typicky nasladle s trpkastymi, dobre stavanymi taninmi.alkohol ako aj barikove tony su integrovane v chuti majstrovsky. relativne mlady prejav vychadza z celkovych kyselin, ktore sa stale javia sviezim dojmom. dochut, pozitivna, stredne dlheho trvania.

celkovy dojem:
old world! typicke, dobre spravene Bordeaux za velmi rozumne peniaze!

Rulandske Biele, akostne odrodove, 2008

vinarstvo: Vipef spol. s.r.o
odroda: 100% Rulandske Biele
oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast, Modransky vinohradnicky rajon
hon: Sarkaperky
alkohol: 11,3%
vzhlad:
jemne slamovo zlte zafarbenie so zlatistym nadychom. viskozita nizsej hodnoty. vino je pekne vycirene. lesk dostatocny.

vona:

utla, nizkej intenzity. zeleninovo/floralna aromatika. listok bieleho caju. ciastocna sviezost a elegancia sprevadza vnem.

chut:
stredne telo, pikantna kyselina, v chuti pripomina kandizovane ovocie, hlavne duzina citronu. must prefermentoval takmer do sucha, co v kombinacii s vyssimi kyselinami dava pocit stavnatosti a pikantnosti.
dochut kratkeho trvania.
celkovy dojem:
rulandske biele ako ho ja nepoznam, 75 bodov, QPR 80 %.


http://www.vipef.sk/

Mlade barikovane vina

datum: 26/03/2010
vinarstvo: Invino, Modra,SK
oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast

niekolko postrehov so senzoriky ponuknutych vin:

 1. Chardonay, v privlastku neskory zber, rocnik 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Chardonay, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere dosiahla 22.2 NM, alkohol neznamy
• vzhlad: farba lipoveho kvetu strednej intenzity s velmi jemnym zelenkavym odtienom, pekne vycirene, dostatocne viskozne.
• vona: stredne intenzivna, prvy dojem floralny, datelina, prvy jarny med. z barikovych arom vanilka, orech. V stope menthol alebo medovka.
• chut: stredna intenzita, pikantna kyselinka, biele korenie. bez ovocia. vino, aspon pre mna, postrada  strukturu, avsak na druhej strane ocenujem stavnatost.
• celkovy dojem: neohuril. chybala mi typicka ovocnost.
• barikovanie: 100% objemu 9 mesiacov fr. 225L, Garbelotto, 72% Medium toast, 28% Medium + toast

2. Rulandske Sede, akostne, rocnik 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Rulandske Sede, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• 
  cukornatost pri zbere dosiahla 20.2 NM, alkohol neznamy
• vzhlad: slamova s peknou iskrou a viskozitou.
• vona: intenzivna, harmancek, baza, tymian, susene korenie
• chut: stredne intenzivna, opat stavnatost, kandizovane ovocie, dymove tony. dlha perzistencia.
• celkovy dojem: zaujalo tak na 50%
• barikovanie: 100% objemu 6 mesiacov, Garbelotto, Trust, Magrenan, 72% Medium toast, 28% Medium + toast

3. Zweigeltrebe, rocnik 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Zweigeltrebe, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere dosiahla 21.4 NM, alkohol neznamy  
• vzhlad: rubin so stredne sytou intenzitou. vino disponuje sirokym nespojitym purpurovo/fialovym okrajom
• vona: slabo intenzivna, ovocna aromatika, maliny, kasis, barik v podobe cedra a vanilky
• chut: intenzivny, mladicky prejav, mohutny, adstringentny tanin s obrovskou kzselinou. v chuti opat maliny. barik skoro nie je rozoznat. stredna dochut.
• celkovy dojem: nevyvazene vino!
• barikovanie: 100% objemu 12 - 13 mesiacov, 80% Fr. dub, 10% USA dub, 10% SL dub, 85% medium toast, 15% medium+ toast

4. Petit Merle (Merlot), 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Merlot, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere dosiahla 22.4 NM, alkohol neznamy
• vzhlad: rubin so stredne sytou intenzitou. vino disponuje purpurovym okrajom a peknou viskozitou
• 
  
  vona: slabo intenzivna, ovocna aromatika, maliny, kasis, barik v podobe cedra a vanilky
• 
  
  chut: stredne intenzivna s dostatocnym ovocnym prejavom, ostruziny,kasis. Tanin nasladly, prijemne adstringentny. Barik pekne integrovany v chuti. Perzistencia stredne dlha, tepla s naznakom tobacco boxu.
• 
  
  celkovy dojem: pokus s barikom v tomto pripade dopadol najlepsie!
• 
  
  barikovanie: 100% objemu 12 - 13 mesiacov, 80% Fr. dub, 10% USA dub, 10% SL dub, 85% medium toast, 15% medium+ toast

5. Alibernet, 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Alibernet, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere ako aj alkohol neznamy
• vzhlad: atrament s uzkym okrajom v purpurovom zafarbeni. velmi vyskozne
• vona: intenzivna, tercialna aromatika v podobe dehtu, kavy/mocca, ciernej gumy a vanilky. ovocna aromatika minoritne v podobe tmavych bobulovin
• chut: intenzivna, prevazuje opat tercialna aromatika.ovocie minoritne, prevazuju barikove tony. Opat mohutny, zvieravy tanin. Dochut stredne dlha.
• celkovy dojem: mal som aj lepsie Alibernety.
• barikovanie: 100% objemu 12 - 13 mesiacov, 80% Fr. dub, 10% USA dub, 10% SL dub, 85% medium toast, 15% medium+ toast
  

Muller Thurgau, neskory zber, 2008

vinarstvo: Vinidi, Slovensko

odroda: 100% Muller Thurgau (Rizling Rinsky X Silvan)

oblast: Nitrianska vinohradnicka oblast, Sintavsky vinohradnicky rajon

hon: Malobabska hora

alkohol: 12,5%

vzhlad:

farba svetla, vyssej intenzity, zltkava s jemnym zelenkavym odtienom po susenych listoch lipoveho kvetu alebo citrinu. vysoky lek a pekne cire vino.

vona:

utla a prijemna. primarna aromatika kvetov, letniciek. neskor zelene jablko, biele ribezle, mozno ananas. v naznaku mineralita.

chut:

stredne intenzivna, jemna chut zavaranych jablk, zelenych sliviek. naznak ananasu. svieza kyselinka podporuje celkovy dojem. stredna dochut pripominajuca dozrievajuce marhule. dochut stredne dlheho trvania s peknou horcinkou.

celkove dojem:

ide o svieze, lahke a vyvazene vino s velmi peknou iskrou. 85 bodov, QPR nezname

http://www.vinidi.sk/PDF/vinidi_muller_thurgau_2008.pdf