Rulandske Biele, akostne odrodove, 2008

vinarstvo: Vipef spol. s.r.o
odroda: 100% Rulandske Biele
oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast, Modransky vinohradnicky rajon
hon: Sarkaperky
alkohol: 11,3%
vzhlad:
jemne slamovo zlte zafarbenie so zlatistym nadychom. viskozita nizsej hodnoty. vino je pekne vycirene. lesk dostatocny.

vona:

utla, nizkej intenzity. zeleninovo/floralna aromatika. listok bieleho caju. ciastocna sviezost a elegancia sprevadza vnem.

chut:
stredne telo, pikantna kyselina, v chuti pripomina kandizovane ovocie, hlavne duzina citronu. must prefermentoval takmer do sucha, co v kombinacii s vyssimi kyselinami dava pocit stavnatosti a pikantnosti.
dochut kratkeho trvania.
celkovy dojem:
rulandske biele ako ho ja nepoznam, 75 bodov, QPR 80 %.


http://www.vipef.sk/

Mlade barikovane vina

datum: 26/03/2010
vinarstvo: Invino, Modra,SK
oblast: Malokarpatska vinohradnicka oblast

niekolko postrehov so senzoriky ponuknutych vin:

 1. Chardonay, v privlastku neskory zber, rocnik 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Chardonay, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere dosiahla 22.2 NM, alkohol neznamy
• vzhlad: farba lipoveho kvetu strednej intenzity s velmi jemnym zelenkavym odtienom, pekne vycirene, dostatocne viskozne.
• vona: stredne intenzivna, prvy dojem floralny, datelina, prvy jarny med. z barikovych arom vanilka, orech. V stope menthol alebo medovka.
• chut: stredna intenzita, pikantna kyselinka, biele korenie. bez ovocia. vino, aspon pre mna, postrada  strukturu, avsak na druhej strane ocenujem stavnatost.
• celkovy dojem: neohuril. chybala mi typicka ovocnost.
• barikovanie: 100% objemu 9 mesiacov fr. 225L, Garbelotto, 72% Medium toast, 28% Medium + toast

2. Rulandske Sede, akostne, rocnik 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Rulandske Sede, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• 
  cukornatost pri zbere dosiahla 20.2 NM, alkohol neznamy
• vzhlad: slamova s peknou iskrou a viskozitou.
• vona: intenzivna, harmancek, baza, tymian, susene korenie
• chut: stredne intenzivna, opat stavnatost, kandizovane ovocie, dymove tony. dlha perzistencia.
• celkovy dojem: zaujalo tak na 50%
• barikovanie: 100% objemu 6 mesiacov, Garbelotto, Trust, Magrenan, 72% Medium toast, 28% Medium + toast

3. Zweigeltrebe, rocnik 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Zweigeltrebe, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere dosiahla 21.4 NM, alkohol neznamy  
• vzhlad: rubin so stredne sytou intenzitou. vino disponuje sirokym nespojitym purpurovo/fialovym okrajom
• vona: slabo intenzivna, ovocna aromatika, maliny, kasis, barik v podobe cedra a vanilky
• chut: intenzivny, mladicky prejav, mohutny, adstringentny tanin s obrovskou kzselinou. v chuti opat maliny. barik skoro nie je rozoznat. stredna dochut.
• celkovy dojem: nevyvazene vino!
• barikovanie: 100% objemu 12 - 13 mesiacov, 80% Fr. dub, 10% USA dub, 10% SL dub, 85% medium toast, 15% medium+ toast

4. Petit Merle (Merlot), 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Merlot, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere dosiahla 22.4 NM, alkohol neznamy
• vzhlad: rubin so stredne sytou intenzitou. vino disponuje purpurovym okrajom a peknou viskozitou
• 
  
  vona: slabo intenzivna, ovocna aromatika, maliny, kasis, barik v podobe cedra a vanilky
• 
  
  chut: stredne intenzivna s dostatocnym ovocnym prejavom, ostruziny,kasis. Tanin nasladly, prijemne adstringentny. Barik pekne integrovany v chuti. Perzistencia stredne dlha, tepla s naznakom tobacco boxu.
• 
  
  celkovy dojem: pokus s barikom v tomto pripade dopadol najlepsie!
• 
  
  barikovanie: 100% objemu 12 - 13 mesiacov, 80% Fr. dub, 10% USA dub, 10% SL dub, 85% medium toast, 15% medium+ toast

5. Alibernet, 2008

• ide o 100% zastupenu odrodu Alibernet, datum zberu nespecifikovany, ani vinohrad
• cukornatost pri zbere ako aj alkohol neznamy
• vzhlad: atrament s uzkym okrajom v purpurovom zafarbeni. velmi vyskozne
• vona: intenzivna, tercialna aromatika v podobe dehtu, kavy/mocca, ciernej gumy a vanilky. ovocna aromatika minoritne v podobe tmavych bobulovin
• chut: intenzivna, prevazuje opat tercialna aromatika.ovocie minoritne, prevazuju barikove tony. Opat mohutny, zvieravy tanin. Dochut stredne dlha.
• celkovy dojem: mal som aj lepsie Alibernety.
• barikovanie: 100% objemu 12 - 13 mesiacov, 80% Fr. dub, 10% USA dub, 10% SL dub, 85% medium toast, 15% medium+ toast
  

Muller Thurgau, neskory zber, 2008

vinarstvo: Vinidi, Slovensko

odroda: 100% Muller Thurgau (Rizling Rinsky X Silvan)

oblast: Nitrianska vinohradnicka oblast, Sintavsky vinohradnicky rajon

hon: Malobabska hora

alkohol: 12,5%

vzhlad:

farba svetla, vyssej intenzity, zltkava s jemnym zelenkavym odtienom po susenych listoch lipoveho kvetu alebo citrinu. vysoky lek a pekne cire vino.

vona:

utla a prijemna. primarna aromatika kvetov, letniciek. neskor zelene jablko, biele ribezle, mozno ananas. v naznaku mineralita.

chut:

stredne intenzivna, jemna chut zavaranych jablk, zelenych sliviek. naznak ananasu. svieza kyselinka podporuje celkovy dojem. stredna dochut pripominajuca dozrievajuce marhule. dochut stredne dlheho trvania s peknou horcinkou.

celkove dojem:

ide o svieze, lahke a vyvazene vino s velmi peknou iskrou. 85 bodov, QPR nezname

http://www.vinidi.sk/PDF/vinidi_muller_thurgau_2008.pdf

Pinot Noir, reserva, 2006

vinarstvo: Unduraga, Chile

odroda: 100% Pinot Noir

oblast: Maipo valley

alkohol: 13,5%

vzhlad:

farebne prevedenie v absolutnom sulade so standardom ake tato odroda po vinifikacii poskytuje. lahko rozptyleny rubin s hnedastymi reflexiami s dostatocnou cirostou a viskozitou. okraj vina nijak specificky.

vona:

fenolicka, ovocne alkoholova, kompotovana visna a ista davka tercialnej aromatiky pochadzajucej z barikovania. tymian a ine susene bylinky. je to elegantny, stredne intenzivny prejav.

chut:

priamy aromaticky vyraz je prijemny, jemne natrpkly zlozeny z tonov lesneho ovocia, najma jahodky a maliny. tanin je makky, dostatocne struktorovany. barik prechadza chutou nerusivo.Alkohol nepali vhodne doplna spolu s kyselinami celkovy dojem. perzistencia dlheho trvania s pozitivnou dochutou.

celkovy dojem:

Rulandske Modre ake mam naozaj velmi rad! 89 bodov, QPR 90%

Chardonay, bio, 2009

vinarstvo: Domain Jean Bousquet, Argentina

odroda: 100% Chardonay

oblast: Tupungato valley

alkohol: 14%

vzhlad:

vyzrete zafarbenie pripominajuce zvadnutu slamu. zlatavy odtien. vino je pekne cire bez akychkolvek cudzorodych latok. viskozita dostatocna

vona:
adekvatna geografickej polohe vinohradu. exotika, typicky "Novy svet" v nose, nie prilis intenzivna. pekny, nevtieravy privlastok ananasu, manga, citrusov a minoritne kvetov. ista sviezost a stipka minerality v konci. v celku privetive.

chut:

plnsi charakter, sposobeny zvysenym alkoholom, skor elegantnejsi prejav s dostatocnou iskrou a stavnatostou. opakujuca sa tropicko/citrusova ovocnost, na mna trosku zastreta. vino je dostatocne vlacne, vyhladene, ciastocne CRISP! ale fakt, ze vino pali je evidentny! dochut stredne dlheho trvania v definicii kvasu.

celkovy dojem:

82 bodov, QPR 80%

Rizling Vlassky, vyber z hrozna, 2009

vinarstvo: Krasnansky Gustav, Pezinok

odroda: 100% Rizling Vlassky

oblast: Malokarpatska vinodradnicka oblast

alkohol: odhad 12%

vzhlad:

reduktivny prejav. svetlo zlte zafarbenie prechadzajuce do vodovej. pekne vycirene vino! iskra a viskozita zrejma. po vizualnej stranke nie je co vytknut.

vona:

prijemna, posobi ciastocne mladickym, ciastocne elegantnym dojmom. stredna intenzita. floralno/ovocna aromatika. takmer vsetky typy arom v zastupeni. zlty melon, citrus, kvet lipy, stipka mineralnosti. velmi pekne.

chut:
susena broskyna v uvode, svieza, nie pikantna kyselinka s krasnou horcinkou na konci. extraktivne vino.
celkovy dojem:
zatial jeden z najkrajsich Vlasakov z 2009 rocnika pre mna. 87 bodov, QPR 90%

Sauvignon Blanc, 2008, Beck Graham

vinarstvo: Graham Beck, Juzna Africa

odroda: 100% Sauvignon Blanc

oblast:

alkohol:13%

vzhlad:

reduktivna, jemne nazltla so zelenkavym odtienom.dokonale cire, s peknou iskrou a viskozitou.

vona:

velmi intenzivna a odrodova. v uvode nastup zelenych egresov, travy a citrusov. mineralna stopa. velmi cisty a sviezi prejav.

chut:

"CRISP" a este raz "crisp"! intenzivny a velmi cisty prejav. minimum zvyskoveho cukru a pikantna kyselina robia toto vino dostatocne atraktivnym. ovocno/korenisty prejav je zjavny, tvoreny tropickym ovocim. dochut pozitivna so stredne dlhym trvanim.

celkovy dojem:

velmi pekny sauvignon, podla mojej chuti. zanechal v celku pozitivny dojem. 86 bodov, QPR 75%

http://www.grahambeckwines.co.za/index.php?c=23